Clik here to view.
Nestishugmyndir
Hæ blogglesendur hennar mömmu. Mamma bað mig um að gestablogga um nestið mitt og það geri ég með mikilli ánægju. Ég heiti Malín og var að byrja í menntaskóla. Fyrstu daga mína í skólanum fórum við...
View ArticleClik here to view.
Besta poppið!
Ég má til með að benda ykkur á popp sem ég uppgötvaði nýlega (kannski síðust af öllum!) og er nýjasta æðið hér á heimilinu, Orville simply salted í pop up bowl. Poppið er fituminna en hefðbundið popp...
View ArticleClik here to view.
Föstudagskvöld
Góða kvöldið! Mig langar að benda ykkur á að Hagkaup er með 20% afslátt af Margrétar skálunum þessa dagana. Í tilefni af 60 ára afmæli skálanna komu þær aftur í gömlu retro litunum sem eru dásamlega...
View ArticleClik here to view.
Þorskur undir krydduðum osta- og rasphjúp
Mér finnst ég allt of sjaldan setja fiskuppskriftir hingað inn. Það er ekki það að ég eldi sjaldan fisk heldur frekar að hann er svo óspennandi hjá okkur. Krakkarnir fá ekki leið á soðnum fiski og ég...
View ArticleClik here to view.
Kjúklingur með beikoni, steinselju og parmesan í dásamlegri sinnepssósu
Þessi vika hefur að mestu snúist um samræmdu prófin hjá strákunum og við erum því sérlega glöð yfir því að helgin sé framundan. Það er greinilega aðeins of langt síðan ég var í 7. bekk og ég stend í...
View ArticleClik here to view.
Gulrótar- og tómatsúpa með kókosmjólk
Ég hef oft lýst hér dálæti mínu á súpum og er yfirleitt með súpu í kvöldmatinn einu sinni í viku. Það hefur hins vegar ekki komið fram að ég borða oftar en ekki súpu í hádeginu og með það í huga að...
View ArticleClik here to view.
Fyllt rúnstykki
Ég datt niður á uppskrift af þessum fylltu rúnstykkjum fyrir nokkrum árum og er alltaf jafn ánægð með þau, hvort sem um hádegisverð eða léttan kvöldverð sé að ræða. Uppskriftin er svo sem hvorki...
View ArticleClik here to view.
Einfalt og hollt lágkolvetna granóla
Upp á síðkastið hafa virku dagarnir hjá mér byrjað á ab-mjólk með heimagerðu granóla. Það er svo fljótgerður, hollur og góður morgunverður sem endist mér vel fram að hádegi. Ég kaupi nánast aldrei...
View ArticleClik here to view.
Ómótstæðilegt guacamole
Ég byrjaði helgarfríið á að missa símann minn sem varð til þess að skjárinn dó, í annað sinn á rúmum mánuði. Ég heyri hann hringja og sms koma, en get ekki svarað. Glatað en samt pínu hvíld, ótrúlegt...
View ArticleClik here to view.
Hægeldaðar kótilettur í rjómasósu
Um helgar þykir mér notalegt að hægelda mat. Að kveikja á útvarpinu og dunda mér hér heima á meðan kvöldmaturinn sér um sig sjálfur á eldavélinni eða í ofninum. Kjötið verður svoooo meyrt að það nánast...
View ArticleClik here to view.
Hakk og spaghettí
Mér þykir hakk og spaghettí vera frábær hversdagsmatur. Það tekur svo stutta stund að útbúa hann og ef ég á sýrðan rjóma og chili explotion krydd þá þykir mér útkoman alltaf verða góð. Þegar ég veit að...
View ArticleClik here to view.
Litla gula hænan
Ég var svo lánsöm að fá að gjöf kjúklinga frá Litlu gulu hænunni um daginn. Fyrir þá sem ekki þekkja til þá er um velferðarkjúklinga að ræða, sem fá óerfðabreytt fóður, gott rými til að athafna sig og...
View ArticleClik here to view.
Föstudagskvöld og góð ídýfa
Þá er besta kvöld vikunnar enn og aftur runnið upp. Ég dundaði mér í sumarfríinu við að prjóna vettlinga, fyrst fyrir mig en þá langaði Malínu líka í þannig að ég prjónaði aðra fyrir hana. Þá langaði...
View ArticleClik here to view.
Vikumatseðill og jólavörur
Ég er svo glöð yfir því að nóvember sé runninn upp. Mánuðurinn sem fyrsta aðventan fellur á. Það sem ég hlakka til! Þegar ég gerði vikuinnkaupinn um síðustu helgi gaf ég mér góðan tíma í að skoða...
View ArticleClik here to view.
Asískar kjötbollur
Með fullri virðingu fyrir klassískum heimagerðum kjötbollum með kartöflumús og sósu, sem ég elska og gæti lifað á, þá er alltaf gaman að bregða út af vananum. Ég prófaði um daginn uppskrift að asískum...
View ArticleClik here to view.
Þorskur í ljúffengri karrýsósu
Eins og eflaust á mörgum heimilum landsins eru mánudagar oftast fiskidagar hjá okkur. Krakkarnir eru fyrir lifandis löngu búin að fá nóg af plokkfiski og því reyni ég að finna upp á einhverjum...
View ArticleClik here to view.
Tacogratín
Þar sem það styttist í helgina datt mér í hug að koma með hugmynd að föstudagsmat. Það hljóta fleiri en ég að vera byrjaðir að huga að honum. Það er jú svoooo notalegt að koma heim eftir vinnudaginn...
View ArticleClik here to view.
Vikumatseðill
Ég gleðst á hverju ári þegar ég sé mandarínukassana birtast í verslunum. Bæði vegna þess að þær eru svo góðar og líka því þær minna á að það styttist í aðventuna. Ég held að þetta sé uppáhalds...
View ArticleClik here to view.
Pasta með kjúklingi í pestórjómasósu
Enn ein helgin framundan og ég ætla aftur að koma með hugmynd að föstudagsmat. Það hafa eflaust fáir gaman af því að ráfa hugmyndasnauðir um matvörubúðina eftir vinnu á föstudögum, þegar hugurinn er...
View ArticleClik here to view.
Carnita taco
Gleðilegt ár kæru lesendur. Það varð óvænt smá pása hér á blogginu en nú dettur allt í rútínu aftur. Ég vona að þið hafið haft það gott yfir hátíðirnar og að nýja árið leggist vel í ykkur. Við áttum...
View Article